Ещё один известный суперфуд, содержащий в себе до 20% белка, полезных жиров до 40%, пищевые волокна, аминокислоты, антиоксиданты. Незаменимый помощник в кулинарии.
Многие полезные свойства семян чиа обусловлены полиненасыщенными жирными кислотами (линолевой, линоленовой), которые уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, нормализуют артериальное давление, снижают количество «плохого» холестерина в крови, стимулируют мозговую деятельность, снижают риск развития атеросклероа, рака, повышают иммунитет и выступают антидепрессантом.
Снижают уровень сахара в крови, успокаивают стенки кишечника, нормализуют микрофлору кишечника, очищают от токсинов.