Володушка золотистая
Володушка золотистая — сибирское растение с жёлто-золотыми зонтиками. Верхние листья у неё почти круглые, и стебель словно продет сквозь них.
Как выглядит и где растёт
Многолетник высотой 50–120 см с ползучим корневищем. Стебли прямые, с фиолетовым оттенком, вверху слабо ветвятся. Нижние листья продолговатые, на длинных черешках. Средние сидячие, с крупными ушками у основания. Верхние почти круглые, и стебель проходит сквозь лист — ботаники называют такие листья пронзёнными.
Цветки мелкие, жёлтые, собраны в зонтики, центральный зонтик крупнее боковых. Маленькие зонтички окружены широкими золотисто-жёлтыми листочками обёртки — из-за них растение и выглядит золотым.
Володушка растёт в светлых лесах, на лесных лугах и опушках, среди кустарников, на горных склонах. Её много в Сибири, на Урале и на Алтае; встречается она и в горах Средней Азии, в Монголии и Китае.
Зонтик без резных листьев
Володушка — родня укропа, моркови и дягиля. Но у большинства зонтичных листья рассечённые, а у володушек — цельные, с дугообразными жилками. Поэтому её легко отличить от других зонтиков на лугу.
Как собирают и сушат
- Траву собирают во время цветения.
- Срезают верхнюю часть стеблей с листьями и соцветиями. Корневище остаётся в земле.
- Куртину не выкашивают целиком: часть растений оставляют, чтобы они дали семена.
- Сушат в тени тонким слоем, переворачивая.
Как заваривать
- Отдельно: 1 ч. л. травы на 250 мл кипятка, 10 минут под крышкой. Вкус травянистый.
- С чаем: щепотку володушки можно добавить к чёрному или зелёному чаю.
- В сборах: хорошо сочетается с мятой, душицей и иван-чаем.
Как хранить
В плотно закрытой банке или бумажном пакете, в сухом тёмном месте. Срок годности указан на упаковке.
Часто спрашивают
Почему володушку называют золотистой?
Из-за цвета: жёлтые цветки окружены золотисто-жёлтыми листочками обёртки, а верхние листья у макушки бывают желтоватыми.
Володушка — родня укропу?
Да, это семейство зонтичных. Но листья у неё не рассечённые, как у укропа, а цельные, с дугообразными жилками.
Когда собирают володушку?
Во время цветения, летом, в сухую погоду. Корневище не выкапывают.
Кому стоит быть осторожнее с володушкой?
Володушку не пьют долго и помногу. Если у вас хронические заболевания, беременность или вы принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом.
Володушка золотистая в «Сокровище Алтая»
Текст проверила травница Юлия Сахнова, магазин «Сокровище Алтая», Барнаул, ул. Льва Толстого, 36. Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.
← Все травы атласа