Сабельник болотный
Сабельник — житель болот и топких берегов. Его тёмно-красные, почти бордовые цветки похожи на звёзды. А длинное ползучее корневище тянется во мху и иле.
Как выглядит и где растёт
Многолетник высотой 20–60 см, иногда выше. Стебли у основания деревянистые, лежат или приподнимаются, красновато-бурые. Листья перистые, из 5–7 продолговатых листочков с пильчатым краем, снизу сизоватые.
Цветки 2–3 см в поперечнике, тёмно-пурпурные. Звезду цветка образует крупная чашечка, тёмно-красная внутри; лепестки между её долями мелкие и узкие. После цветения цветоложе разрастается и становится губчатым, немного похожим на землянику, но сочной ягоды не даёт.
Сабельник растёт на болотах, по топким берегам озёр и рек, на сырых лугах, нередко прямо в воде. Его ареал охватывает лесную зону Европы, Азии и Северной Америки, встречается он и на Алтае.
Родственник лапчаток
Сабельник — из семейства розоцветных и близкий родственник лапчаток. Многие ботаники прямо включают его в род лапчатка, и тогда он называется лапчаткой болотной — Potentilla palustris. Его цветки охотно посещают пчёлы и шмели.
Как заготавливают корень
- Корневища заготавливают весной или в конце лета — осенью.
- Их вытягивают из мха и ила, обрезают тонкие корни. Часть зарослей оставляют нетронутой, чтобы они восстановились.
- Корневища вместе с нижними одревесневшими частями стеблей режут на куски и подвяливают на воздухе.
- Досушивают в тени или в сушилке при невысокой температуре.
Как заваривать
- Отдельно: 1 ч. л. измельчённого сырья на 250 мл кипятка, 10–15 минут под крышкой. Вкус терпкий, вяжущий.
- Мягче на вкус: мёд и долька лимона смягчают терпкость.
- В сборах: сабельник хорошо сочетается с иван-чаем и листом смородины.
Как хранить
В закрытой банке или плотном пакете, в сухом тёмном месте, подальше от влаги. Срок годности указан на упаковке.
Часто спрашивают
Почему у сабельника такие тёмные цветки?
Окраску цветку дают в основном чашелистики: они крупные и тёмно-пурпурные внутри. Лепестки у сабельника мелкие и узкие.
Где растёт сабельник?
На болотах, сырых лугах, по топким берегам рек и озёр — там, где корневище всегда во влаге.
Что именно заваривают у сабельника?
Корневище вместе с одревесневшими нижними частями стеблей. Их режут на куски и сушат.
Кому стоит быть осторожнее с сабельником?
Чай из сабельника терпкий, его заваривают некрепко и пьют понемногу. Если у вас хронические заболевания, беременность или вы принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом.
Сабельник в «Сокровище Алтая»
Текст проверила травница Юлия Сахнова, магазин «Сокровище Алтая», Барнаул, ул. Льва Толстого, 36. Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.
← Все травы атласа