Лапчатка белая
Лапчатка белая — низкая трава светлых лесов с белыми цветками и листьями, похожими на раскрытую ладонь. Над землёй она скромная, а под землёй — толстое тёмное корневище. Ради него её и знают травники.
Как выглядит и где растёт
Многолетник высотой 8–25 см. Прикорневые листья на длинных черешках, пальчатые, из пяти листочков — как пять пальцев. Снизу листочки серебристые от шелковистых волосков. Стеблевых листьев один-два, они мелкие. Цветки довольно крупные, белые, на длинных цветоножках. Цветёт рано, в мае — июне.
Корневище толстое, мало ветвится, тёмно-бурое, покрыто чешуйками — остатками старых листьев.
Лапчатка белая — растение Европы. Её ареал тянется от Центральной Европы до Поволжья. Растёт она в светлых дубравах и сосняках, на опушках и полянах. В Сибири и на Алтае в природе её нет — здесь её можно встретить только в садах.
Почему «белая» и «пятипалая»
У большинства лапчаток цветки жёлтые, а у этой — белые. Отсюда и название. Народное имя «пятипалка» — по листьям из пяти листочков, похожих на пальцы. Да и само слово «лапчатка» связывают с формой листа, напоминающей лапку.
Как копают и сушат
- Корневища копают осенью или ранней весной.
- Выкапывают не все растения: в куртине оставляют большую часть, чтобы лапчатка разрасталась дальше.
- Корневища отряхивают, моют, срезают остатки листьев и тонкие корешки.
- Сушат в тени, на сквозняке или в сушилке.
Как заваривать
- Отдельно: 1 ч. л. измельчённого корневища на 250 мл кипятка, 10–15 минут под крышкой.
- Вкус: терпкий, вяжущий, как у многих корней лапчаток.
- В сборах: корень лапчатки кладут понемногу, вместе с мягкими травами — мятой, шиповником.
Как хранить
В плотно закрытой банке или пакете, в сухом тёмном месте. Срок годности указан на упаковке.
Часто спрашивают
Растёт ли лапчатка белая на Алтае?
В природе — нет. Это европейский вид, на восток он доходит до Поволжья. В Сибири её выращивают в садах.
Чем лапчатка белая отличается от калгана?
Калган — корневище лапчатки прямостоячей. У неё жёлтые цветки с четырьмя лепестками, у лапчатки белой — белые, с пятью.
Почему лапчатку белую называют пятипалкой?
Её прикорневые листья состоят из пяти листочков, похожих на растопыренные пальцы.
Можно ли пить лапчатку белую каждый день?
Это не повседневный чай: корневище лапчатки белой издавна знают травники, его заваривают некрепко. Если у вас хронические заболевания, беременность или вы принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом.
Лапчатка белая в «Сокровище Алтая»
Текст проверила травница Юлия Сахнова, магазин «Сокровище Алтая», Барнаул, ул. Льва Толстого, 36. Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.
← Все травы атласа