Копеечник забытый
Копеечник — горный бобовый многолетник с лиловыми кистями цветков. Его плоды разделены на круглые членики, похожие на монетки. А длинный корень с красно-бурой коркой на Алтае называют красным.
Как выглядит и где растёт
Многолетник с прямыми или приподнимающимися стеблями. Листья непарноперистые, из нескольких пар продолговатых листочков. Цветки мотыльковые, лиловые или фиолетовые, собраны в длинные кисти. Цветёт в июне — июле.
Корень длинный, толстый, уходит глубоко в землю, снаружи покрыт красно-бурой коркой. Копеечник забытый растёт в горах: на горных лугах, опушках и полянах светлых лесов, по каменистым склонам и берегам рек.
Копеечник и красный корень
Боб у копеечника не похож на привычный стручок гороха: он перетянут и разделён на округлые плоские членики. Они напоминают нанизанные монетки — отсюда «копеечник».
«Красным корнем» на Алтае называют корни копеечников — за цвет корки и за красно-коричневый настой. Одного из родственников копеечника забытого ботаники так и назвали — копеечник чайный: его корень издавна заваривали вместо чая.
В магазине — рубленый «красный корень»: так называют корни копеечников, близких родственников копеечника забытого.
Как копают корень
- Растение находят летом, во время цветения или плодоношения: так его легко узнать по кистям цветков и бобам-«монеткам».
- Корень копают в конце лета и осенью. Берут только крупные взрослые растения, молодые оставляют.
- Корень очищают от земли, промывают и режут на куски.
- Сушат в тени, на сквозняке или в сушилке при невысокой температуре.
Как заваривать красный корень
- Отдельно: 1 ч. л. измельчённого корня на 250 мл кипятка, 10 минут под крышкой.
- Цвет и вкус: настой красно-коричневый, как крепкий чай, вкус мягкий, с лёгкой терпкостью.
- Вместе с чаем: щепотку корня добавляют к чёрному чаю или иван-чаю. Хорошо с мёдом.
Как хранить
Сухой корень храните в плотно закрытой банке или бумажном пакете, в сухом тёмном месте. Срок годности указан на упаковке.
Часто спрашивают
Почему растение называют копеечником?
Его бобы разделены на круглые плоские членики, похожие на нанизанные монетки.
Что такое «красный корень»?
Так на Алтае называют корни копеечников. У них красно-бурая корка, а настой получается красно-коричневым. Копеечник забытый — один из этих видов.
Можно ли самому накопать красный корень?
Только если вы точно знаете растение. Среди похожих горных бобовых есть ядовитые. Копают корень бережно: только у взрослых растений и не все растения на одном месте.
Можно ли пить красный корень каждый день?
Его заваривают как травяной чай, по 1 ч. л. на чашку. Если у вас хронические заболевания, беременность или вы принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом.
Красный корень в «Сокровище Алтая»
Текст проверила травница Юлия Сахнова, магазин «Сокровище Алтая», Барнаул, ул. Льва Толстого, 36. Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.
← Все травы атласа