Боровая матка
Ортилия — маленькая вечнозелёная трава хвойного леса. Её зеленовато-белые колокольчики повёрнуты в одну сторону, будто кто-то причесал цветонос. В народе её зовут боровой маткой.
Как выглядит и где растёт
Невысокое растение, 5–20 см. Листья яйцевидные, заострённые, с мелкими зубчиками, кожистые и блестящие; они остаются зелёными и под снегом. Сидят в нижней части стебля.
Мелкие цветки — зеленовато-белые колокольчики. Все они повёрнуты в одну сторону кисти, отсюда название «однобокая». Верхушка цветоноса в бутонах поникает.
Растёт в хвойных и смешанных лесах, во мху и на лесной подстилке. Под землёй тянется длинное ползучее корневище, поэтому ортилия часто растёт куртинами. На Алтае она обычна в таёжных лесах.
Почему «боровая»
«Боровой» её назвали по месту, где она растёт: бор — это сосновый лес. Ботаники раньше относили ортилию к грушанковым и называли её грушанкой или рамишией однобокой. Её издавна знают сибирские травники.
Как бережно собирают
- Траву собирают летом, во время цветения, в сухую погоду.
- Стебли с листьями срезают ножницами, не выдёргивая из мха. Корневище остаётся в земле, и куртина растёт дальше.
- Не обирают куртину целиком: часть растений оставляют, ортилия растёт медленно.
- Сушат в тени, тонким слоем. Хорошо высушенная трава остаётся зелёной, листья ломкие.
Как заваривать
- Трава: 1 ч. л. на 250 мл кипятка, 10 минут под крышкой.
- Вкус: травянистый, слегка терпкий. Хорошо с мёдом.
- В сборах: ортилию заваривают и вместе с другими лесными травами — с брусничным листом, кипреем, мятой.
Как хранить
В плотно закрытой банке или бумажном пакете, в сухом тёмном месте. Срок годности указан на упаковке.
Часто спрашивают
Боровая матка и ортилия однобокая — одно растение?
Да. Боровая матка — народное название ортилии однобокой. В старых книгах её называют ещё рамишией или грушанкой однобокой.
Как узнать ортилию в лесу?
Ищите в хвойном лесу невысокое растение с блестящими заострёнными листьями внизу стебля и кистью мелких колокольчиков, повёрнутых в одну сторону.
Почему её собирают бережно?
Ортилия растёт медленно и держится в лесу благодаря корневищу. Если её выдёргивать, куртина пропадает. Поэтому стебли срезают и часть растений оставляют.
Кому стоит быть осторожнее с боровой маткой?
Пейте её как обычный травяной чай, в меру, и не заваривайте слишком крепко. Если у вас хронические заболевания, беременность или вы принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом.
Боровая матка в «Сокровище Алтая»
Текст проверила травница Юлия Сахнова, магазин «Сокровище Алтая», Барнаул, ул. Льва Толстого, 36. Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.
← Все травы атласа